มาซายะ เซกะ “นิชิกิยากิ/เครป”

ขนมหวานของฝากที่คนในพื้นที่ชื่นชอบ

มีขนมใดบ้างที่สามารถทำเป็นของฝากจากคนในท้องถิ่นได้? “นิชิกิยากิ” เกิดจากแนวคิดนี้ มันถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อประมาณ 30 ปีที่แล้วโดยใช้ขนมอบที่เป็นที่นิยมในภูมิภาคโทโฮคุในขณะนั้น แป้งทำจากส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น แป้ง ไข่ และเนย ผสมกับอัลมอนด์สไลด์ รีดเป็นแผ่นบางๆ แล้วอบ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นเนื่องจากเนื้อสัมผัสที่มีกลิ่นหอม กรอบ และบางเบา เป็นรสชาติบ้านเกิดของฉันด้วยความหวานที่ละเอียดอ่อน
นอกจากนี้ เครปแต่ละชิ้นผ่านการอบด้วยมือ และสปันจ์ คัสตาร์ดครีม และครีมสดล้วนทำด้วยมือตั้งแต่ต้น ดังนั้นจึงเป็นสินค้ารุ่นลิมิเต็ดที่ไม่สามารถผลิตจำนวนมากได้ สินค้าทั้งสองนี้เป็นขนมยอดนิยมในเมืองไทกิ โดยเฉพาะนิชิกิ

ตั้งแต่เด็กเล็กจนถึงผู้สูงอายุ ฉันคิดว่าเราสามารถสร้างรสชาติที่ไม่หวานเกินไป เนื้อกรอบ และกลิ่นหอมของอัลมอนด์ที่ฟุ้งในปากของคุณเพื่อให้ทุกคนได้เพลิดเพลิน
เราต้องการมอบเครปที่สดใหม่ให้กับคุณ ดังนั้นเราจึงไม่ทำล่วงหน้า และเราผลิตเครปทุกวันโดยสั่งล่วงหน้าและสั่งพิเศษเพิ่มเติม เราอยากให้คุณเพลิดเพลินกับนิชิกิยากิและเครปของเราได้ตามสบาย