คาเฟ่บ้านเก่าแก่ Konpeito “พุดดิ้งโฮจิฉะ/พุดดิ้งน้ำผึ้ง”

พุดดิ้งสำหรับผู้ใหญ่ที่คาเฟ่บ้านเรือนเก่าแก่ พุดดิ้งโฮจิฉะ พุดดิ้งน้ำผึ้ง

ร้านกาแฟในบ้านพื้นบ้านเก่าแก่ที่สร้างขึ้นเมื่อประมาณ 130 ปีที่แล้วในเขตทาคิฮาระของเมืองไทกิ เมนูคาเฟ่ซึ่งเสิร์ฟในการตกแต่งภายในที่เก่าแก่และแปลกตา และเสิร์ฟในอาหารที่ใช้ในยุคเมจิ ไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบของผู้มาเยือนศาลเจ้าทากิฮาระที่อยู่ใกล้เคียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนในท้องถิ่นด้วย พุดดิ้งน้ำผึ้งเป็นครีมที่ใช้นมท้องถิ่นจากภูเขาโออุจิและไข่สดจากพื้นที่ใกล้เคียง ไม่หวานเกินไปและมีรสที่สดชื่นทำให้เหมาะสำหรับผู้ใหญ่ จุดเด่นของพุดดิ้งโฮจิฉะคือความหวานและกลิ่นหอมจางๆ ของโฮจิฉะ เนื้อสัมผัสเรียบเนียนสร้างช่วงเวลาอันยาวนาน

เราแสวงหารสชาติโดยเน้นที่ส่วนผสม เช่น นมโอจิยามะ ไข่ที่ปลูกในท้องถิ่น และชาเขียวคั่ว เมนูนี้ได้รับการตอบรับอย่างดีทั้งในและนอกจังหวัดด้วยเมนูสไตล์ญี่ปุ่นที่เข้ากันกับบ้านพื้นบ้านเก่าแก่ที่สวยงาม อาหารกลางวันคอนเปอิโตะซึ่งจำกัดอาหาร 1 มื้อต่อวันก็เป็นที่นิยมเช่นกัน